¿Cómo Limpiar un Molino de Carne Industrial?
Para llevar a cabo la limpieza del molino de carne industrial es fundamental extremar precauciones para evitar lesiones graves o, incluso, la muerte. Por tal motivo, desconecta todas las fuentes de alimentación de energía y asegura la máquina contra reinicio. Al finalizar el proceso de limpieza, confirma que el equipo esté completamente seco.
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Pasos para limpiar un molino de carne industrial
Para limpiar correctamente el molino de carne evita el cloro o blanqueador, ya que estos productos podrían afectar las partes de aluminio. Luego, desmonta las piezas que tienen contacto con la carne para retirar los residuos que hayan permanecido en ellas. Para la limpieza recuerda utilizar solamente agua y jabón.
- Limpia el marco del interruptor y la carcasa debajo de la máquina.
- Rocía por completo con agua caliente el interior de la carcasa de entrada y del conjunto de corte, incluyendo la abertura de limpieza. Para realizarlo, ayúdate de una lanza y boquilla de lavado y, si es necesario, de un cepillo de plástico.
- Con el cepillo de plástico limpia cuidadosamente la rosca de la tuerca de bloqueo y la rosca externa que está en el alojamiento del set de corte y el del paso.
- Limpia el exterior del molino de carne de arriba a abajo. Asimismo, asea el gusano de trabajo, el gusano de transporte, la llave de ajuste, la brida de contracojinete y el conjunto de corte.
- Una vez limpios, seca con un paño todas las superficies horizontales que están debajo del marco del interruptor.
- De ser necesario, asea los sellos de las puertas y retira cualquier suciedad que haya en el interior en las puertas de mantenimiento.
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